Vellutata di Patate e Zucchine
La vellutata o crema di patate e zucchine è decisamente uno di quei piatti da gustare durante la stagione fredda. In questo periodo, infatti, è davvero piacevole gustare un bel piatto caldo che ci...
View ArticleTortino di Alici, Patate e Pomodorini
Buon pomeriggio! La ricetta di oggi è un gustoso secondo piatto: il tortino di alici, patate e pomodorini. Le alici fanno parte del gruppo dei pesci azzurri e sono ricchi di omega 3. Oltre a ciò sono...
View ArticlePatate e Peperoni con Olive Nere
Buonasera! In questo freddissimo lunedì vi proponiamo la ricetta di un contorno gustoso che in genere prepariamo d’estate quando i peperoni sono nel pieno della loro stagione. Sarà stato l’effetto...
View ArticleZuppa di Porri, Patate e Piselli
La zuppa di porri, patate e piselli è sicuramente un piatto semplice e molto leggero in quanto costituito esclusivamente da verdure. Abbiamo infatti usato i porri, un ortaggio con proprietà diuretiche...
View ArticlePolpette di Patate e Tonno al Forno
Buon pomeriggio a tutti! Per oggi abbiamo pensato alla ricetta di un secondo leggero e sfizioso: le Polpette di Patate e Tonno al Forno. La preparazione è davvero molto semplice e veloce, vi servirà...
View ArticleZuppa Estiva con Patate, Zucchine e Fiori di Zucca
Buon pomeriggio! Oggi, nonostante il tempo almeno dalle nostre parti non sia propriamente estivo, vi proponiamo una ricetta che per noi (insieme a molte altre) rappresenta l’estate, sia perché la...
View ArticlePenne con Zucchine e Zenzero
Buon lunedì! Nel corso dell’ultimo weekend abbiamo un po’esagerato a tavola per cui abbiamo deciso di iniziare la settimana con un primo piatto non molto calorico ma molto gustoso, le penne con...
View ArticlePasta con Patate, Salsiccia e Provola Affumicata
La Pasta con Patate, Salsiccia e Provola Affumicata è un primo piatto di una bontà e di una semplicità difficile da descrivere. Che sia un piatto buono lo si evince facilmente dagli ingredienti che lo...
View ArticleTortelli di Patate con Burro e Salvia
I tortelli di Patate con Burro e Salvia sono un primo piatto davvero ricco e gustoso. Li abbiamo preparati per il pranzo di domenica scorsa dopo anni che promettevamo di farli. Infatti questi Tortelli...
View ArticleRotolo di Focaccia Ripieno con Cime di Rapa e Patate
Il Rotolo di focaccia Ripieno con Cime di Rapa e Patate è uno sfizio salato nato dall’unione di due preparazioni ben collaudate. La prima è la Focaccia Apollonia di cui abbiamo già avuto modo di...
View ArticleInsalata di Pollo e Patate
La ricetta di oggi è una fresca insalata perfetta da portare sulla spiaggia per chi già è in vacanza o al lavoro per chi invece deve ancora aspettare le ferie, ma anche da gustare a casa per pranzo o...
View ArticleCrocchette di Patate e Speck
Le Crocchette di Patate e Speck sono uno sfizioso finger food perfetto come antipasto o in un buffet . Le crocchette di patate sono uno dei fritti che stiamo preparando più e più volte nel corso di...
View ArticlePeperoni ripieni di Pasta e Patate
I Peperoni ripieni di Pasta e Patate sono un piccolo esperimento culinario che possiamo dire essere riuscito in pieno. Normalmente i peperoni li prepariamo con un ripieno di carne o con pane, tonno e...
View ArticlePasta Patate Zucchine e Provola Affumicata
La Pasta Patate Zucchine e Provola Affumicata è un delizioso primo piatto ispirato ad una famosa ricetta della tradizione napoletana, ovvero la pasta e patate con la provola. Per chi non la conosce si...
View ArticlePadellata di Patate Peperoni e Salsicce
La Padellata di Patate Peperoni e Salsicce è un sostanzioso secondo piatto molto appetitoso. Abbiamo chiamato questa pietanza “padellata” per un motivo molto semplice: tutti gli ingredienti vengono...
View ArticleFarfalle con Patate e Salsiccia
Le Farfalle con Patate e Salsiccia sono un primo piatto semplice ed economico! In sostanza si tratta di una pasta e patate asciutta che già da sola è ottima, ma che con l’aggiunta della salsiccia...
View ArticleTrota Salmonata al Cartoccio con Patate e Pomodorini
La Trota Salmonata al Cartoccio con Patate e Pomodorini è un secondo piatto semplice e gustoso in cui il pesce (nel nostro caso la trota salmonata) viene cotto con un particolare metodo di cottura: il...
View ArticleVellutata di Lattuga e Patate con Feta
La Vellutata di Lattuga e Patate con Feta è un comfort food invernale da gustare caldissimo soprattutto in queste fredde giornate piovose! D’inverno facciamo il pieno di vellutate e zuppe non solo...
View ArticlePolpette di Merluzzo e Patate
Le Polpette di Merluzzo e Patate non sono solo un secondo piatto ma anche un gustoso antipasto semplice e che si prepara velocemente, soprattutto se si hanno a disposizione delle patate già bollite....
View ArticleCime di Rapa e Patate – Mallone
Le Cime di Rapa e Patate sono un piatto molto semplice ma ricco di gusto e sapore. Nell’entroterra campano e più precisamente tra Avellino e Salerno questo piatto è noto con il nome di mallone....
View ArticleTorta Salata con Patate Pollo e Salsa alla Crescenza e Salvia
La Torta Salata con Patate Pollo e Salsa alla Crescenza e Salvia è un piatto gustoso ideale da servire come antipasto o come secondo piatto. Questa torta salata è molto veloce da preparare perché fatta...
View ArticleCannelloni con Patate e Mortadella
I Cannelloni con Patate e Mortadella sono un primo piatto ricco e gustoso, perfetto da preparare nei giorni di festa! Per realizzare il ripieno dei cannelloni abbiamo utilizzato patate e mortadella,...
View ArticleFocaccia con Pomodorini Patate e Olive Verdi
La Focaccia con Pomodorini Patate e Olive Verdi é una focaccia molto saporita e soffice grazie alle patate lesse presenti nell’impasto. E’ un lievitato molto simile alla focaccia barese ed è realizzata...
View ArticlePasta risottata con Patate Speck e Noci
La Pasta risottata con Patate Speck e Noci è una pasta molto cremosa che viene preparata utilizzando un metodo di cottura che solitamente viene applicato al riso per preparare il classico risotto....
View ArticlePatatine fritte croccanti
Patatine fritte croccanti. La ricetta di oggi può sembrare una di quelle ricette banali,una non-ricetta, un po’ come l’uovo fritto o un piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino, quei classici...
View ArticlePolpette di Patate e Zucca
Le Polpette di Patate e Zucca sono saporite e croccanti polpettine vegetariane. Le polpette sono una di quelle preparazioni che accontenta proprio tutti, dai grandi ai più piccoli, e che permettono di...
View ArticleBaccalà in umido con patate
Il Baccalà in umido con patate è un secondo piatto semplice e gustoso. Il baccalà viene ottenuto mediante la salagione del merluzzo, in altre parole un antico metodo di conservazione sotto sale che lo...
View ArticlePaccheri con baccalà patate e noci
I Paccheri con baccalà patate e noci sono un primo piatto molto ricco e gustoso, ideale sia tutti i giorni che per una cena fra amici. Spesso i paccheri sono protagonisti di primi piatti a base di...
View ArticleGnocchi di zucca con pomodoro speck e mozzarella
Gli Gnocchi di zucca con pomodoro speck e mozzarella sono un primo piatto appetitoso e sostanzioso gratinato al forno. La base di questo piatto sono gli gnocchi che abbiamo preparato unendo alla farina...
View ArticleBomboloni salati fritti con mozzarella e mortadella
I Bomboloni salati fritti con mozzarella e mortadella sono soffici frittelle lievitate farcite con un goloso ripieno. Si tratta della versione salata dei sicuramente più famosi bomboloni farciti con...
View ArticleImpasto per pizza con le patate
Oggi vi consigliamo una ricetta base semplicissima e molto utile in cucina: l’Impasto per pizza con le patate. Si tratta di una normalissima pasta per la pizza con l’aggiunta di un ingrediente che ne...
View ArticleGnocchi di zucca e patate
Gli gnocchi di zucca e patate sono una variante dei classici gnocchi di patate a cui viene aggiunto uno degli ingredienti più autunnali per eccellenza: la zucca. Si parte da un semplice impasto di...
View ArticleGnocchi all’amatriciana
Gli gnocchi all’amatriciana sono un primo piatto preparato con ingredienti semplici ma ricchissimo di sapore. L’amatriciana è uno dei piatti simbolo della cucina laziale, anche se ormai si può dire che...
View ArticleCrocchette di patate e ricotta
Le crocchette di patate sono senza dubbio uno dei finger food più amati da grandi e piccini. Nella versione che vi proponiamo oggi abbiamo aggiunto la ricotta, un ingrediente che le rende...
View ArticlePizza rossa con patate e mozzarella
La Pizza rossa con patate e mozzarella è una pizza gustosissima e semplice da preparare in casa, condita con pochi ma saporiti ingredienti. Ci piace sperimentare sempre gusti diversi per le nostre...
View ArticlePizza con spinaci e crema di quartirolo
La Pizza con spinaci e crema di quartirolo è una pizza fatta in casa con un condimento sicuramente inconsueto ma molto gustoso. Si sa, i gusti classici sono solitamente i più buoni ma ogni tanto è...
View ArticlePizza di patate in padella con fiori di zucca e prosciutto
La Pizza di patate in padella è una gustosa e insolita pizza preparata con le patate e cotta non in forno ma in padella, un piatto sfizioso velocissimo da preparare.Siamo arrivati nel periodo dell’anno...
View ArticlePasta fredda con peperoni e patate
La Pasta fredda peperoni e patate è un primo piatto perfetto per l’estate, leggero e ricco di tante buone verdure di stagione. Una pasta fredda semplicissima da preparare perché abbiamo scelto di non...
View ArticleInsalata di patate e fagiolini al pesto
L’Insalata di patate e fagiolini al pesto è un piatto semplice e veloce, una ricetta da preparare comodamente in anticipo e ideale per l’estate. Un piatto che è perfetto non solo per il pranzo e la...
View ArticlePolpette di quinoa e zucchine vegan al forno
Le Polpette di quinoa e zucchine sono croccanti e saporite polpette vegan cotte al forno, da gustare sia come antipasto che come secondo piatto leggero. Per prepararle abbiamo usato la quinoa rossa che...
View ArticlePolpette di patate ripiene filanti
Le Polpette di patate ripiene filanti sono uno sfizioso finger food dal ripieno irresistibile: mortadella e scamorza che in cottura si scioglie creando un favoloso effetto “filante”. Queste polpette...
View ArticleSbriciolata di patate e zucchine filante
La Sbriciolata di patate e zucchine filante è un gustoso piatto unico facilissimo da preparare, ideale per pranzo e cena e non solo! Fino a poco tempo fa se si parlava di sbriciolate noi pensavamo...
View ArticleOrata con chips di patate in padella, ricetta light
Orata con chips di patate in padella, una ricetta semplicissima, gustosa e soprattutto light! Che non è certo sinonimo di insapore come spesso si tende a pensare, anzi cucinare con pochi grassi è un...
View ArticlePolpette di baccalà con patate e pecorino
Le Polpette di baccalà con patate e pecorino sono uno sfizioso e saporito piatto di pesce ottimo da servire come antipasto finger food o come secondo piatto. Sono semplicissime da realizzare: si tratta...
View ArticleTronchetto di Natale salato con insalata russa
Il Tronchetto di Natale salato con insalata russa è un’idea sfiziosa, semplice da preparare per un antipasto originale e di sicuro effetto. Non solo si può preparare all’ultimo momento perché è una...
View ArticleMinestra di patate
La Minestra di patate è un caldo e sano primo piatto, una vellutata light preparata con patate, carote e cipolle, perfetta in queste fredde giornate invernali. Non solo dobbiamo ancora riprenderci...
View ArticlePatatine finte fritte
Patatine finte fritte, ovvero patatine buone come quelle fritte ma molto molto più leggere. Si sa, tutti o quasi adorano le patatine fritte, soprattutto quando sono calde e croccanti e accompagnate con...
View ArticleStrudel di patate e mortadella
Lo Strudel di patate e mortadella è un gustoso rustico semplice e veloce da preparare con un ripieno filante a base di patate e mortadella. Preparare questo strudel è un’operazione davvero veloce....
View ArticlePizza con patate e prosciutto cotto
La Pizza con patate e prosciutto cotto è una soffice e gustosa pizza bianca facile da preparare, una pizza ricca condita con patate, prosciutto e mozzarella. Una pizza molto semplice da preparare...
View ArticleZuppa di cereali con patate e fagioli
La Zuppa di cereali con patate e fagioli è una calda minestra invernale molto saporita preparata con un mix di tre cereali e con patate e fagioli. I cereali sono perfetti non solo per preparare delle...
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